Da gustare a pranzo 7 giorni su 7, da asporto, ed anche su ordinazione, la Cucina del Mercato AgriEtruria
prepara piatti confortevoli attingendo alle materie prime di filiera corta dei banchi interni. Naturalmente
seguendo religiosamente il filo delle stagioni. Piano piano, ogni volta che si sceglie un partner agricolo
nuovo, nascono nuovi intriganti connubbi, per celebrare la tradizione gastronomica territoriale della Tuscia
e della Maremma.